Principales líneas de investigación aplicadas a la bioeconomía en el sector agroalimentario de Castilla y León. 2017

Autor:

CC.OO.

Descripción:

La Bioeconomía, pretende conseguir un cambio de paradigma, apostando por el empleo de recursos biológicos renovables, aprovechando los conocimientos de una amplia gama de ciencias (ciencias de la vida, agronomía, ecología, ciencia de la alimentación y ciencias sociales), las tecnologías facilitadoras e industriales (biotecnología, nanotecnología, tecnologías de la información y la comunicación y la ingeniería), y el conocimiento, para la identificación de soluciones que permitan la conversión de estos en alimentos, piensos, productos de base biológica y bioenergía.

A través de este Estudio se busca identificar las principales líneas de investigación relacionadas con la bioeconomía en el ámbito agroalimentario que se están desarrollando en nuestro entorno próximo y, comparar con las áreas de estudio por las que se ha optado dentro de Castilla y León.